1501

　　誠信餐廳憑良心結辦公室出租賬，開業4個月虧損25萬。福州誠信老闆劉鵬飛開了一家誠信餐廳，在這兒沒人跟你結帳，完全憑著個人的意願和良心來給錢，“營造一種信任氛圍，希望來這裡用餐的人能體會到相互信任的感覺”。但遺憾的是，開業4個多月，餐廳已累計虧損25萬。（11月27日中國廣播網）
　　“誠信餐廳”4個月虧損25萬，確實有點遺憾，但卻並不出人意料。一方面，“誠信餐廳”完全憑著個人的意願來給錢的運作模式本身就存在太多的不確定性。餐飲業的成本雖然不算複雜，但也包括食msata材、加工費、房租等諸多方面，作為消費者，很難確定一頓飯的成本到底是多少，在給錢的時候難免會有誤差。而現如今物價高企，餐飲業的成本也在不斷上漲，如果上漲的幅度超出了消費者的心理預期，兩者之間就會產生落差。與此形成鮮明對比的是，哈爾濱有一個無人看管的“誠信報攤”，半年沒少一分錢。為什麼？因為一份報紙賣多少錢是固定的，無須“估算”。另一方面，“誠信餐廳”顧客自己拿碗、自己裝菜、自己洗碗的管理模式，很有點“自助服務”、“自力更生”的感覺，很容易讓人產生這是一個“愛心餐廳”或“公益項目”的錯覺，認為少給錢或不給錢沒什麼。我覺得，定位不清、經營模式和管理模式存在硬傷，才是造成“誠信餐廳”虧損的最主要原因。
　　當然，肯定也有一些人就是故意不給錢，但這樣的人肯定是少數，並且頂多是出於“貪小便宜”的心理，這是很多普系統家具通人都可能犯的“小節”錯誤，無須將其上升到“良心”的高度來批判。同時，我覺得“完全憑著個人的意願和良心來給錢”的說法本身就不大妥當，有站在道德的制高點上對他人進行道德考量甚至“道德綁架”的嫌疑。“誠信餐廳”沒有這個功能，更沒有這個資格。
　　當今社會確實存在誠信缺失的問題，在有些地方、有些領域表現得還比較嚴重，日益引起全社會的關註和反思。營造誠信氛圍、重新構建社會誠信體系，有巢氏房屋是大多數人的願望和努力方向。或許是“愛之深，責之切”吧，在呼喚誠信、引導誠信的時候，一不小心就容易出現矯枉過正的現象，一點小事就可能會被無限放大、上綱上線。類似的做法或許出發點是好的，但並不值得提倡。
　　文/喬志峰　　室內裝潢（原標題：“誠信餐廳”虧損不必拿“良心”說事兒）